Жизнь по правилам больших корпораций
Банан - это быстрый и здоровый перекус для ребенка. Так считала я, пока не заметила высыпания на теле своего ребенка (мелкая сыпь на теле и ножках), которые не связала с этим сначала. Но как только я прекращала их давать, кожа становилась гладкой. Совпадение? Не думаю!
Что не так? - я задавала себе вопрос. И потратив несколько часов на изучение этой темы, вот что я обнаружила.
Бананы богаты серотонином, избыток которого может повлечь за собой аллергические высыпания. Однако чаще всего причина реакции организма не на составляющие компоненты фрукта, а на его способы химической обработки, которыми они подвергаются.
Бананы - самые экспортируемые свежие фрукты в мире, как по объему, так и по экономическим показателям. По продаваемости бананы идут сразу за зерновыми, сахаром, кофе и какао.
Ежегодно во всем мире употребляется 100 миллионов тонн бананов. 20 миллионов тонн этой продукции отправляется на экспорт. Шесть миллионов бананов на мировые рынки поставляет Эквадор.
При выращивании бананов используется в 10 раз больше пестицидов, чем при производстве других сельскохозяйственных культур в развитых странах. Банановые плантации опрыскиваются пестицидами с самолетов, рабочие вдыхают их, они попадают на кожу, оседают на крышах домов, токсичные ручьи текут рядом с хижинами возле плантаций. Немагон, Фумазон (DBCP) вызывают рак, а также почечную недостаточность, поражения кожи. Данные препараты были запрещены в США по причине БЕСПЛОДИЯ, но компания Dole продолжает использовать его на своих плантациях.
Медленно созревающие бананы на плантациях покрываются синей пленкой, наполненной инсектицидом, также называемым хлорпирифосом. Исследования, проведенные в Columbia university's Mailman School of Public Health доктором Меган Хортон, впервые показывают, что в случае его действия в период внутриутробного развития детей, он существенно снижает их коэффициент интеллекта в более позднем возрасте.
Кроме того, ВОЗ признала хлорпирифос очень опасным веществом, которое может вызывать депрессивные состояния, многочисленные врожденные дефекты и проблемы с дыханием.
Бананы срезаются и транспортируются зелеными, их обрабатывают смесью этилена и азота для быстрого дозревания, в результате чего бананы не содержат большинства полезных веществ.
Так, загрязненные различными химическими веществами бананы попадают в магазины и без особых сопротивлений покупаются тысячами потребителей. Такие фрукты имеют более низкую цену чем те, которые были выращены в экологически чистых условиях. На европейский рынок попадают бананы худшего качества, так называемые кормовые бананы, которые коренной житель Эквадора или Гватемале даже не трогал.
В 2010 году на экраны вышел документальный фильм «Bananas!» («Банановая угроза») шведского режиссера Фредрика Герттена. В нём рассказывается об истории судебной тяжбы рабочих с банановых плантаций Никарагуа против компании Dole — крупнейшего производителя бананов в мире. Пищевого гиганта обвинили в применении запрещенных пестицидов. «Плантации обеспечивают работой, но кроме того они источник медленной смерти. На треть стоимость каждого банана состоит из затрат на пестициды, которыми их обильно удобряют. Во всем мире люди, работающие на банановых плантациях, страдают и умирают из-за ущерба, который наносят здоровью эти опаснейшие химические вещества. Пестициды — это рак, почечная недостаточность, бесплодие», — говорится в фильме.
Главное помнить! Мы то, что мы едим. Избегать употребление таких продуктов особенно важно при ГВ, а также воздерживаться к употреблению детьми.
КАКИЕ БАНАНЫ НЕЛЬЗЯ ПОКУПАТЬ?
Концерн Chiquita вместе с компаниями Chiquita Food Company, Del Monte Foods, Fyffes и Noboa представляют сегодня 75% бананового рынка. На их счету: детский труд, коррупция, убийства, финансирование террористических организаций, участие в военных путчах, уклонение от налогов, разрушение окружающей среды, эксплуатация работников плантаций. В последние годы эти фирмы многое делают для очистки совести и репутации, но условия производства не изменились.
Не органический банан (Chiquita, DOLE и тп.) в кожуре настолько обработан химией, что его не нужно даже просто давать детям в руки. Пестициды, которые в свою очередь является канцерогенами, способны проникать под кожуру.
Также эксперты выяснили, что на банановой кожуре остается значительная часть часто применяемых противогрибковых средств, небольшое количество которых может попасть и в мякоть фрукта. Это подтверждают лабораторные исследования, в процессе которых в мякоти бананов были обнаружены некоторые фунгициды.
Помимо вышеуказанных DOLE и Chiquita, согласно данным Росконтроля во всех марках, представленным в нижеуказанных сетях выявлены следовые количества пестицидов имазалила и тиабендазола. Ни одна из нижеуказанных марок не имеет сертификата BIO.
Ашан – марка Imperial;
Карусель - марка Global Village;
Лента– марка Tropical Line;
Пятерочка– марка PRIME fruit;
Перекресток – марка Global Village;
Главное помнить, что спрос порождает предложение. Каждый может проголосовать рублем, выбирая или нет тот или иной банан. И важно понимать, что за всем этим стоит здоровье нас и наших детей. А кто-то просто получает $$$.
КАКИЕ БАНАНЫ СТОИТ ПОКУПАТЬ?
Чтобы защитить свое здоровье, эксперты советуют приобретать органические бананы. А тем, кто покупает бананы обычные, рекомендуется не давать детям неочищенные фрукты и мыть руки с мылом.
Органические или биопродукты — это продукты, выращенные в органическом сельском хозяйстве и переработанные без применения химических удобрений, ГМО, антибиотиков , гормонов роста.
Большинстве зарубежных стран наличие сертификата BIO – это обязательное условие. Только в случае ПОЛНОГО соблюдения всех правил производитель такого продукта может получить сертификат, подтверждающий органическое происхождения продукта. Без него продукция просто не будет выпущена на рынок.
Например, в Италии такая продукция имеет пометку – "BIOLOGICO" ИЛИ "BIO", в Англии государство утвердило термин "Organic", в Германии принято писать "BIO", в Польше - "ECO". В Росиии закона об органических продуктах нет как и нет обязательной сертификации, поэтому любой производитель может прикрепить знак ”BIO”.
КАКИЕ БАНАНЫ СЕБЯ ЗАРЕКОМЕНДОВАЛИ?
Бананы, которые имеют и прошли:
✅Европейскую систему сертификации органической продукции
✅Имеют Фитосанитарный сертификат
Бананы которые отмечены как органическим значком:
✅ Demeter
✅ Naturland
✅Евролист
✅USDA organic
Так и значком справедливой торговли:
✅Faire trade,
✅BanaFair.
Часто та же Chiquita отмечена зеленой лягушкой Rainforest Alliance, которая вызывает ощущение экологичности и справедливости, но на деле таковой не является.
Такие бананы крайне маловероятно можно приобрести в крупных сетях. Но их поставляют небольшие компании, которые можно поискать в интернете. А так же они продаются в ДЕПО для жителей МСК.
Пишите в комментариях!
Где можно приобрести органические бананы и другие БИО продукты в вашем городе?
Предпочитаете ли вы переплатить и получить БИО продукт?
Обращаете внимание на маркировку БИО?
Давайте вместе будем заботится о себе и наших детях, ведь мы то, что мы едим!
ФАКТЫ!
Существует более 1000 разновидностей бананов, большинство из них растёт в Африке и Азии. Кавендиш - единственный банан, который мы видим на наших рынках. Это единственный вид, который присутствует на столах от Пекина до Берлина, от Москвы до Миннеаполиса. Данный сорт прекрасно хранится и хорошо транспортируется.
ИНТЕРЕСНО!
Наши прадедушки и прабабушки росли, питаясь не Кавендишем, а бананом Гро Мишель, сорт которого, по общему мнению, был вкуснее. Но начиная с начала 1900-х годов, банановые плантации были захвачены грибком под названием Панамская болезнь и исчезли один за другим.
Нынешний Кевендиш – это устойчивый сорт к данному грибку.