Порядок действий
1. Открываем/регистрируем ООО или ИП
Все ясно и ничего сложного. ИП продавать разливное пиво разрешили недавно, за ними особый контроль.
2. Выбираем помещения, оформляем аренду
Это самое важное в этом деле. От выбора места зависит станет ли ваш бизнес сезонным или вы будете работать круглый год. Смотреть помещение нужно от 50 квадратов. Размещаться лучше в местах где гуляет в выходные весь город. Не забывайте что рядом с учебными заведениями вас не пустят.
3. Закупки
Сразу покупаем кассовое оборудование, конечно же с безналичным расчетом. Теперь что нужно для магазина.
а) Барная стойка
б) Холодильник (а лучше несколько)
в) Пеногаситель
г) Кеги
д) Охладитель для кеги
е) Газовый редуктор для регулировки давления
Важно: Телевизор со спортивными каналами.
Ассортимент в небольшом магазине должен быть около 20 видов.
4. Берем разрешение на открытие у администрации
За продажами каждого видо нужно чательно следить и вести учет, на основании этих данным можно менять ассортимент убирая ненужные позиции.
Нужно не жалеть денег, на рекламу, оформление помещения и фасада. Яркий запоминающийся магазин будет хорошо привлекать внимание покупателей.
Лучшее время года для открытия: Весна
.