Правила ЗОЖ диктуют нам, что нужно есть больше сложных углеводов, свежих фруктов и овощей, выбирать жирную рыбу и нежирные сорта мяса и конечно избегать сладостей и фастфуда. Но можно ли даже при соблюдении всех этих правил считать свое питание по-настоящему здоровым и правильным? Подробности приводит журнал Cell.
Недавнее исследование Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов в США показало, что в большинстве продуктов на полках магазинов содержится опасное вещество, которое может быть связано с возникновением рака.
Речь об PFAS – это группа веществ, которые используются при производстве большого количества потребительских товаров. Его вред уже давно доказан, он может вызывать рак, болезни печени и проблемы с развитием плода во время беременности. Частично это вещество уже запрещено к использованию на многих производствах.
Но главная опасность в том, что эти вещества очень плохо разлагаются в условиях окружающей среды, поэтому они задерживаются в воздухе и воде практически на тысячи лет. И если вы вдохнете PFAS или употребите его с пищей, вероятнее всего, он останется в вашем организме на всю жизнь.
Специалисты проанализировали более 90 образцов товара из разных продуктовых магазинов и нашли PFAS в ананасах, картофеле, шоколадном торте, мясе и морепродуктах. Причем уровень содержания во много раз превышал допустимые нормы.
Есть и другое мнение, что зачастую эксперты просто перестраховываются и большой опасности для здоровья это вещество не несет, но гарантий не даст никто.
В ближайших планах специалистов понять, как именно «вечные химикаты» попадают в наши продукты питания. Предположительно, это происходит не без участия пластика, частицы которого легко проникают в окружающую среду.
Читайте также:
Почему мы влюбляемся в один и тот же тип людей
Врач-онколог развеял 10 мифов о раке
Хламидиоз у мужчин: симптомы и лечение
Понравилась статья? Нажмите "Нравится", чтобы мы и дальше продолжали писать для вас. Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен — и будьте в курсе самых последних новостей из мира Здоровья