Говяжий язык 1 кг.
Вес 1 кг.
Белки 16 гр.
Углеводы 0 гр.
Жиры 12 гр.
Страна производитель Россия
Калорийность 173 кКал
Говяжий язык относится к субпродуктам первой категории и по праву считается деликатесом. Он представляет собой мышечную ткань в оболочке. Вес продукта может разниться в зависимости от размеров особи и достигать двух килограммов. Приобрести говяжий язык 1 кг. оптом позволит интернет-магазин продуктов «Хорса».
Польза говяжьего языка
Как и многие другие говяжьи субпродукты, язык в большом количестве содержит белок, который усваивается легче, чем из обычного мяса. Благодаря этому он является отличным компонентом для диет, а также примечателен его богатый витаминный и минеральный состав. Полезные качества продукта:
- высокое содержание железа в продукте положительно влияет на процессы кроветворения. Регулярное употребление повысит содержание гемоглобина в крови и улучшит снабжение органов кислородом;
- стимулирует синтез важных аминокислот и гормонов, в частности инсулина, очень важного для поддержания нормального уровня сахара в крови. Это делает продукт особенно актуальным для людей, страдающих диабетом;
- оказывает положительный эффект на нервную систему. Его употребление помогает снизить частоту мигреней и улучшает качество сна;
- содержит суточную норму витамина В12, необходимого для нормализации обмена веществ, что также актуально для людей, настроенных похудеть;
- вареный говяжий язык очень полезен людям с хроническим гастритом и язвенной болезнью, а также беременным и страдающим от анемии;
- содержит цинк, употребление которого стимулирует эндокринную систему, в частности гипофиз;
- витамин РР, также известный как никотиновая кислота, необходим для синтеза АТФ, недостаток которой очень серьезно вредит организму. При таких заболеваниях как дерматит, деменция и хроническая диарея на этот аспект тоже следует обратить особое внимание. Всего нескольких кусков говяжьего языка достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в РР и цинке.
Несмотря на низкую калорийность, язык очень хорошо утоляет голод, при этом не нанося вреда организму. Его рекомендует включать в диеты как источник легкоусвояемого белка и богатого набора необходимых организму веществ, употребление которых так важно учитывать при составлении рациона для похудения.
Присутствующие в языке соединения улучшают состояние слизистых поверхностей организма, в частности ЖКТ. Употребление продукта является хорошей профилактикой гастритов и их обострений, и особенно актуально при смене режимов питания, приносящих желудку дополнительный стресс.
Способы приготовления говяжьего языка
Говяжий язык ценится во многих кухнях мира (особенно в европейской и восточной), как нежнейший сытный деликатес с уникальным ароматом. Существует несколько основных способов его приготовления. Наиболее часто он встречается в рецептах в вареном виде. У него узнаваемый вкус, мягкость и текстура. Чтобы полностью сварить его, требуется около четырех часов. В процессе продукт может увеличиться в размере. На финальном этапе варки к говяжьему языку можно добавить приправу по вкусу. Вареный язык употребляют как в качестве основного блюда, так в качестве ингредиента салатов или бутербродов.
Также продукт хорош тушеным в сметане, сливках или винном соусе. Известны рецепты фаршированного языка, а еще его можно обжаривать в панировке и запекать в духовке. Этот субпродукт часто является составной частью колбас, консервов и ветчины.
Свежие продукты по лучшим расценкам
Купить говяжий язык 1 кг. по приемлемой стоимости предлагает интернет-магазин «Хорса». Мы сотрудничаем с производителями, которые предоставляют качественную продукцию, соответствующую государственным стандартам. Гарантируем наиболее интересные и выгодные условия сотрудничества и бесплатную доставку!