Подготовьте:
• Бедра куриные – 2 шт.
• Четыре яйца.
• Три клубня картофеля.
• Соленый или маринованный огурец.
• Горошек зеленый консервированный – 0,15 кг.
• Отваренные и очищенные креветки – 0,28 кг.
• Майонез – 0,11 кг.
• Соль.
• Немного лимонного сока.
• Перец молотый черный.
Приготовление
1. Заранее необходимо отварить картофель, яйца. Отдельно варим куриные бедра и готовим креветки.
2. Картофель остужаем, очищаем и нарезаем кубиком. Перекладываем картофель в салатник.
3. Сверху выкладываем очищенные и порезанные кубиком яйца.
4. С куриных бедер снимаем шкурку и откладываем в сторону. Снимаем мясо с кости и разбираем на волокна.
5. Креветки очищаем и нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком. Пару целых креветок необходимо отложить в сторону для декора.
6. Нарезаем соленый огурец кубиком и вместе с креветкой, мясом отправляем в салатник.
7. Консервированный горошек перебрасываем в сито, чтобы избавиться от жидкости. После этого его перекладываем в салатник.
8. Смешиваем ингредиенты, присаливаем, добавляем пару щепоток перца и майонез. Вновь перемешиваем ингредиенты.
9. Отправляем готовый салат на час в холодильник. При подаче салат обязательно декорируем целыми креветками.