Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках замечательно дополнит основное блюдо. При этом вполне может заменить основной гарнир, если вы планируете легкий ужин. Оно богато витаминами и клетчаткой и обязательно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 300 гр.
- Стручковая фасоль- 200 гр.
- Перец болгарский – ½ шт.
- Сливки 30%– 200 мл.
- Зелень – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Масло растительное подсолнечное – 1-2 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 20 минут
- Общее время – 30 минут
Приготовление:
Капусту помыть, отделить соцветия и нарезать их небольшими кусочками.
Тем временем фасоль промыть, удалить сухие кончики и нарезать каждый побег на небольшие кусочки. Удобнее всего это делать при помощи ножниц.
Выложить фасоль к капусте в сковороду. Перемешать.
Перец помыть, удалить плодоножку с семенами и порезать мякоть на небольшие кусочки.
Выложить перец в сковороду к остальным овощам. Перемешать. Потушить их вместе около 10 минут.
Чеснок очистить от шелухи и нарезать небольшими кусочками.
Добавить чеснок к овощам. Все посолить.
Влить сливки и потушить блюдо еще 5 минут.
Посыпать зеленью и подавать к столу в горячем виде.