2 подписчика

3 вкуснейших рецепта заправки летних салатов этой недели

12 июня 201912 июн 2019

1 мин

1. Соус из авокадо Люблю эту заправку. Замечательно сочетается с овощным салатом, прекрасная замена классическому майонезу. Ингредиенты: 1 Авокадо 1 Филе анчоуса 1 Зубчик чеснока Зеленый лук (2 или 3 перышка) Лимонный сок / лайм ( 1 чайная ложка) 2 ст. ложки оливкового масла Соль, перец (по вкусу) Мякоть авокадо нарезать кусочками, смешать с оставшимися ингредиентами в блендере, взбить до однородной массы. При желании разбавить немного водой, чтобы соус получился более жидкий. Всего 5 минут вашего времени и вкуснейший соус готов! 2. Кремовая заправка из свежих огурцов Хорошо сочетается со средиземноморской, греческой и ближневосточной кухней. Ингредиенты: 1 стакан простого йогурта 1 огурец Лимонный сок / лайм (1 чайная ложка) 1 зубчик чеснока, Соль, белый перец, вода (по вкусу) Огурец очистить, нарезать на кубики, добавить йогурт и остальные ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния. При желании разбавить немного водой, чтобы соус получился более жидкий. Подавать охла

Лето, отличный повод побаловать себя вкусными и легкими салатами. Но чтобы блюдо получилось действительно превосходным, не малую роль играет свежеприготовленная заправка, которая может превратить скучный зеленый салат в нечто божественное. Предлагаю 3 вкуснейших рецепта заправки, которые удивят вас и ваших друзей, ведь лето прекрасный повод собрать своих близких за вкусным ужином.

1. Соус из авокадо

Люблю эту заправку. Замечательно сочетается с овощным салатом, прекрасная замена классическому майонезу.

Ингредиенты:

1 Авокадо

1 Филе анчоуса

1 Зубчик чеснока

Зеленый лук (2 или 3 перышка)

Лимонный сок / лайм ( 1 чайная ложка)

2 ст. ложки оливкового масла

Соль, перец (по вкусу)

Мякоть авокадо нарезать кусочками, смешать с оставшимися ингредиентами в блендере, взбить до однородной массы. При желании разбавить немного водой, чтобы соус получился более жидкий. Всего 5 минут вашего времени и вкуснейший соус готов!

2. Кремовая заправка из свежих огурцов

Хорошо сочетается со средиземноморской, греческой и ближневосточной кухней.

Ингредиенты:

1 стакан простого йогурта

1 огурец

Лимонный сок / лайм (1 чайная ложка)

1 зубчик чеснока,

Соль, белый перец, вода (по вкусу)

Огурец очистить, нарезать на кубики, добавить йогурт и остальные ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния. При желании разбавить немного водой, чтобы соус получился более жидкий. Подавать охлаждённым!

3. Соус из свежего базилика

Это быстрая и легкая заправка прекрасно подойдет как для салата, так и для курицы, рыбы, картофеля, помидоров, белой фасоли или пасты.

Ингредиенты:

1 пучек грубо нарезанных листьев базилика

1 лук-шалот

Дижонская горчица (1 чайная ложка)

1 чайная ложка сахара

1/2 чайной ложки соли

1/4 стакана белого винного уксуса

2 ст. ложки оливкового масла

Соль, перец (по вкусу)

Соус из свежего базилика очень легко готовить. Используйте блендер или кухонный комбайн. Смешайте листья базилика, лук-шалот, дижонскую горчицу, а также все остальные ингредиенты. Взбивайте в блендере до однородного состояния. Соус готов.

Приятного аппетита!