Сколько существует рецептов разных запеканок? Думаю, несколько тысяч уж точно. Есть более популярные варианты, а бывают, напротив, совсем необычные и экспериментальные.
Сегодня как раз поделюсь таким блюдом. Я долго думала как можно вкусно приготовить стручковую фасоль и включила фантазию. Дома как раз оставался кусочек сыра для плавки.
То, что получилось на выходе, просто невозможно описать словами, но я всё же попробую. Очень воздушное, сочное, пряное и невообразимо вкусное блюдо. Такую стручковую фасоль вы точно не пробовали. Райское наслаждение. Конечно, мой рецепт подойдёт вегетарианцам и в пост. Ни грамма мяса, яиц и молочки.
Ингредиенты:
- стручковая фасоль - 500 гр.
- сыр для плавки - 350 гр. (я использую веганский, можно любой)
- сушеный базилик - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- соль
- перец
- растительное масло
Как я готовила:
Промываю фасоль. И отсекаю кончики с двух сторон. Они не нужны.
Кладу фасоль в кастрюлю с кипящей водой. Варю около 5 минут.
Смазываю форму для выпекания растительным маслом кулинарной кисточкой. Кстати, покупала её тут. Продавец и магазин проверенный, лучшая цена и бесплатная доставка прилагаются.
Выкладываю фасоль на посуду. Добавляю красный перец, базилик, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваю. Натираю на тёрке сыр и посыпаю его равномерно по всей поверхности.
Ставлю в духовку на 10-15 минут при 180 градусах. Нужно, чтобы сыр расплавился. Достаю и наслаждаюсь. Это очень вкусно и просто! Обязательно попробуйте. Приятного вам аппетита. Ещё один крутой рецепт со стручковой фасолью смотрите здесь.