Сейчас сезон зеленого горошка. Уже формируются стручки или горошины. Я люблю из гороха делать гарнир. Еще добавлять в пасту.
Сделать гарнир очень просто. Нужно обжарить горошек с чесноком на оливковом масле в течение 2-4 минут.
Но сначала отрежьте лишнее от стручка. Нарежьте чеснок.
Обжаривайте совсем недолго, нужно лишь чтобы появился аромат чеснока, а горох нагрелся и пропитался маслом
Можно присыпать кунжутом
Идеальные стручки совсем молодые с очень маленькими горошинами, их можно есть целиком. Если горошины уже большие, то стручки становятся жестче и их уже не едят, а только лишь зажимают стручек между зубов и вытаскивают изо рта, оставляя горошины во рту, а стручёк снаружи.
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на наш канал вкусной еды, которую быстро сможет приготовить каждый 🥗
Другие наши рецепты:
Картофельное пюре – секреты ресторанов
Каталог рецептов еды за 15 минут: основные блюда, салаты, десерты.