Автор этой диеты, американский доктор Роберт С. Аткинс, основывается на следующем предположении: чтобы избавиться от лишнего веса, вам не нужно ограничивать количество пищи. Достаточно так выбрать продукты питания, чтобы организм смог истратить свои энергетические резервы и начать сжигать накопленный жир в тканях. Таким образом вы можете потерять до 5-6 кг за три недели.
В чем суть?
Вы выбираете блюда, богатые белком и жиром (мясо, рыба, сыр, сливки, масло), в тоже время избегаете продуктов с низким содержанием жира и углеводов (фрукты, овощи, хлеб, крупы, макароны, сладости). Такой выбор питательных веществ означает, что со временем вы начинаете есть все реже и реже, что приводит к заметному снижению веса. Значительное сокращение количества потребляемых углеводов также важно. В основном из-за них накапливается лишний жир в организме, поскольку углеводы способствуют перепроизводству инсулина.
Три шага к успеху
Диета Аткинса постепенно исключает углеводы из меню.
Первый шаг
Вы едите не более 20 граммов углеводов в день в течение двух недель. Это означает, что вы вообще не едите овощи, фрукты, хлеб, крупу, макароны, молоко и йогурт. Вы едите мясо, рыбу и яйца. Только в таких количествах, чтобы утолить голод. Это заставляет вас терять от двух до четырех килограммов за две недели.
Второй шаг
Ежедневно вы увеличиваете количество потребляемых углеводов до 30-50 г (вводите в рацион овощи и фрукты). Это приводит к еще одной легкой потере веса, порядка 1-1,5 кг в неделю. Вы продолжаете так питаться, пока не достигнете своего идеального веса.
Шаг 3
Отныне количество потребляемых углеводных продуктов определяется вами самими, то есть вы съедаете их достаточно для поддержания своего веса.
Полезные советы
Чтобы сделать эту диету безопасной для здоровья и добиться устойчивых результатов, желательно придерживаться данных советов:
- старайтесь ограничивать употребление кофе и чая;
- если вы курите - немедленно бросайте;
- нужно регулярно принимать витаминно-минеральные комплексы. Это важно, потому что используя эту диету, вы почти никогда не едите овощи и фрукты;
- из фруктов и ягод лучше всего под эту диету подходят: малина, яблоки, вишня, грейпфрут, мандарины, персики, груши. Не ешьте больше половины крупных фруктов за раз;
- избегайте употребления маргарина и майонеза. Обычно к ним добавляют сахар и крахмал;
- выпивайте не менее двух литров минеральной воды каждый день. Это нужно чтобы вымывать почки.