Cappuccino - итальянское слово, обозначающее сочетание эспрессо со вспененным молоком в определённых пропорциях. По разным версиям, это название закрепилось за напитком либо из-за его цвета, напоминающего сутану монаха-капуцина, либо потому, что его придумали монахи именно этого ордена.
Монахи Капуцины носили темные рясы, поверх которых был одет белого цвета капюшон - в тон этого контраста напиток, дошедший до наших дней (капучино), не изменил окраса отцов-основателей.
Бытует мнение, что происхождение этого напитка плотно связано с монахом Марко Д'Авиано, принадлежавшем к монашескому ордену капуцинов.
В средние века черный кофе считался напитком дьявола при католической церкви из-за его свойств: напиток бодрил дух и обладал некоторым влечением к себе. Именно поэтому монахи стали добавлять в "грешный черный" кофе немного смягчающих его вкус "райски тёплых" сливок (молока). Имелась также ещё одна причина для "разбавления" кофе - его цена. Трепетно относились монахи к "произведению" созданному своими руками, так как лишены были многих радостей земных. Во многих городах и странах имеются улицы с названием не то монахов, не то напитка оставленного ими на поколения потомков.
А вы верите в эту легенду?
Франшиза – простой способ начать зарабатывать. Подробности сотрудничества узнавайте на сайте Love Coffee.
