Одно из самых любимых моих моих блюд является фаршированный перец, потому что он прост в приготовлении и все ингредиенты стоят по доступным ценам. ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш ( свинина 50% ; говядина 50%) - 1 кг Перец сладкий 10 шт Рис отварной - 300 гр Морковь - 2 шт мал.раз. Лук молодой - 2 гол. Укроп - по вкусу Соль - по вкусу Томатная паста - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для приготовления "фаршированного перца" нужно у перца оторвать аккуратно хвостик, вытрушиваем содержимое, благодаря такому такому методу приготовления содержимое перца не будет вываливаться. Все ингредиенты перемешиваем и солим по вкусу. Фарш лучше использовать свино-говяжий, так как свинина сама по себе очень жирная и в сочетании с говядиной дает сочность нашему фаршированному перцу В кастрюлю на дно укладываю укроп- он нужен для запаха, затем укладываем перцы мясом вверх, отдельно в кружку на 250 гр воды разводим 1 столовую ложку томатной пасты и выливаем содержимое в кастрюлю Видео записано и снято автором канала Ст
Одно из самых любимых моих моих блюд является фаршированный перец, потому что он прост в приготовлении и все ингредиенты стоят по доступным ценам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш ( свинина 50% ; говядина 50%) - 1 кг
Перец сладкий 10 шт
Рис отварной - 300 гр
Морковь - 2 шт мал.раз.
Лук молодой - 2 гол.
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления "фаршированного перца" нужно у перца оторвать аккуратно хвостик, вытрушиваем содержимое, благодаря такому такому методу приготовления содержимое перца не будет вываливаться.
- На крупной терке натираем морковь, лук.
Все ингредиенты перемешиваем и солим по вкусу.
Фарш лучше использовать свино-говяжий, так как свинина сама по себе очень жирная и в сочетании с говядиной дает сочность нашему фаршированному перцу
- В фарш добавляем немного воды, потому что он должен быть слегка жидкий и в этом случае когда будем начинять перец он легче примет его форму и соответственно это даст дополнительный плюс, чтобы начинка не выпадала и держала красивую форму
В кастрюлю на дно укладываю укроп- он нужен для запаха, затем укладываем перцы мясом вверх, отдельно в кружку на 250 гр воды разводим 1 столовую ложку томатной пасты и выливаем содержимое в кастрюлю
Видео записано и снято автором канала
- Доливаем воду в кастрюлю, чтобы наши фаршированный перцы могли вариться - слегка покрывая их верхушки либо уровень воды должен быть на один см ниже высоты перцев.
Ставим на печь, включаем огонь и варим в течении 45-50 минут. Затем выключаем огонь и даем настояться 10 минут, наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Поддержите автора - поставьте ЛАЙК, напишите КОММЕНТАРИЙ и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ, Спасибо !