Селекционеров можно поздравить – они добрались и до бананов. Только благодаря их стараниям на свет появился сорт «Голубая Ява». Сегодня эти бананы выращивают в Австралии, на Гавайях и в Азии. Вот только в магазинах плоды этого необычного цвета не встретишь – они не предназначены для экспорта. И здесь есть своя причина.
«Голубая Ява» - это сорт бананов, которые в длину достигают от 17 до 23 см. Пока плод не созреет, его кожура имеет необычный серебристо-голубой оттенок(на картинке), что выглядит очень красиво и привлекательно. Белая мякоть этого банана имеет чёрные семена, а по вкусу она очень напоминает ванильное мороженное.
После того, как банан сорта «Голубая Ява» полностью созреет, он превращается в обычный банан с кожурой жёлтого цвета.
Правда, вкус у мякоти всё равно остаётся нежный и сливочный. Именно по этой причине – потеря привлекательного серебристо-голубого окраса, эти бананы и не используются для экспорта в другие страны. Получается слишком дорого и не выгодно.
Кроме необычного цвета кожуры в период созревания, банан этого сорта отличается завидной холодоустойчивостью. Специалисты говорят, что его вполне можно вырастить в условиях Подмосковья.
А в США продаются маленькие ростки, из которых за 9 месяцев можно получить полноценное плодоносящее травянистое растение.