Будущая актриса была рождена 13 июля 1986 года в городе Брин Маур.
Джеральд (отец) - специалист в области молекулярной фармакологии, и Элли (мать) - логопед, воспитывали свою большую семью в традиционных еврейских ценностях. Девочка была пятым ребенком в семье, ее настоящее имя Катерин Литвак.
Еще в столь юном возрасте, она стала называть себя Кэт. Родители будущей звезды не пустили ее в школу, и она училась на дому.
Еще с ранних лет ее заприметил рекламный агент, который организовал ей кастинги и съемки в рекламе. С тех пор она мечтала воплотить в жизнь свое желанием стать актрисой.
В возрасте 14 лет она осилила всю школьную программу и удачно сдала экзамены. Родители не хотели, чтобы их дочь была актрисой, но после переезда в Лос-Анджелес у них не осталось выбора. Кэт серьёзно занялась своей будущей карьерой.
Впервые на большом экране Кэт появилась в мега популярном телесериале «С**с в большом городе». Позже ее фильмография пополнилась такими работами как: «Выращивая папу» (дочь Боба Сэйджета), «Без следа», «Клава, давай!».
В 2004 году к ней пришла долгожданная известность после роли в мелодраме «Суперзвезда». Катерин очень основательно готовилась к исполнению данной роли. Она даже научилась играть на фортепиано.
После такого успеха ей начали предлагать роли в других фильмах. Впоследствии она сыграла в таких кинокартинах как «40-летний девст***ник», «Мальчикам это нравится», «Дом большой мамочки-2», «Это случилось в долине», «ЗащитнеГ», «Написать любовь на ее руках», «Нация мечтателей», «Тор», «Тор 2: Царство тьмы» и др.
Самой узнаваемой ее ролью до сих пор считают участие в комедийном сериале «Две девицы на мели». Она сыграла Макс Блэк – официантку, которая позволяет себе подшучивать над своим боссом. Сериал растянулся на 6 сезонов с 2011-2017 год.
Актриса получила номинации в категориях: «Лучшая актриса драмы», «Выдающий прорыв: женщины», «Любимая телевизионная команда».
Первые три номинации она получила за роль в фильме «Будь моим парнем на 5 минут», четвертую - «Две девицы на мели». Но, увы, награды так и не получила.
В свободное время Кэт ведет свой блог, где открыто общается со своими поклонниками. Она занимается спортом, не пьет и не курит.