Яблоки дешевые, мед нового сбора неповторимого аромата, и непреодолимая цель сварганить что-то грандиозное.
Вот причины, которые подталкивают нас сделать такую потрясающую настойку.
Что нам понадобится:
3 кг яблок
100 г натурального меда
3 г корицы
щепотка ванили
500 мл воды
3 л водки
Приготовление:
Яблоки помыть, удалить сердцевину и хвостики. Нарезать на мелкие кусочки.
Засыпать в емкость и добавить корицу, ваниль и водку. Закрыть крышкой и настаивать две недели.
После этого, мед развести в воде. Для этого нагреть до 60 градусов, постоянно помешивая.
Температура не должна быть больше, иначе мед начнет выделять концерогены.
Охладить.
Добавить медовый сироп в настой водки, и настаивать еще неделю, пока не образуется осадок.
Аккуратно снимаем настой с осадка. Фильтруем и разливаем по бутылкам.
Эта настойка напоминает чем то лето и ароматы лугов. Рекомендую приготовить.