Привет подписчикам и гостям моего канала "Карась и Щука"
Ну кто не любит варенных раков, есть таки ?
У меня сейчас началось время когда я могу наловить раков без особого труда, да еще получить удовольствие от проведенного времени. Вода прогрелась в водоеме и практически через день, два мы на машине ездием купаться за город, где тихо и спокойно .
Пока мои загорают и купаются, я беру садок на шею и иду ловить раков руками. Знаю уже где хорошие места, это когда твердое глинистое дно, руками или если глубина по грудь или шейку и руки не достают, ногами прощупываю и нахожу норы раков.
/Реклама/
Рекомендую хорошего человека и специалиста по рекламе в Яндексе. Я обращался с просьбой настроить рекламу на сайт(интернет-магазин). Для тех кто продает товары в интернете или свои услуги будет полезно
Ссылка на профиль ВК- Дмитрий Ковалев
Много сейчас просто сидят в водорослях, бывает руками шаришься по дну, хоп рак, иди сюда, еще отлично подходят старые бровки,но это надо знать где они.
В камышах ловлю редко, там он мелковат и боюсь нарваться на змею, даже ужи у меня вызывают дрожь в коленях))).
Дома промыв хорошо раков, особенно тех которые в иле живут ( они темнее, когда с мужиками на рыбалке мы их прям в речке и моем, было что и варили в воде из реки).
Нам понадобиться:
Кружка хмельного, пенного))
Кориандр
Черный перец
Лавровый лист
Укроп
Петрушка
Сливочное масло
Кидаю раков в кипящую воду(чтобы меньше страдали). Хорошо солю, на глаз и пробую должна быть чуть соленковатая.
Затем туда все специи, кружку пивного и последнее сливочное масло (дает особый, нежный вкус ). Раки варятся 20 минут, запах и аромат на кухне такой кайфовый. Выключаю и накрываю крышкой, раки у меня под крышкой еще 20-30 минут доходят они в себя впитывают весь аромат.
Готово!!! Основная фишка моего рецепта, раков укладываю вверх брюшками, тогда весь сок остается внутри.