Что мне нравится в подобных заготовках, так это не только вкусный результат, но и невероятный аромат в квартире во время их приготовления.
Нам понадобится:
Крупная морская соль.
Листья ароматного базилика.
Несколько долек чеснока.
Моем и сушим на полотенце листья базилика.
Я перетираю листочки в комбаине
Добавляю несколько долек чеснока.
Перетираем в мелкую кашицу.
Добавляю морскую соль и перемешиваю с перетертой зеленью.
Противень выстилаю бумагой для выпечки. Распределяю смесь ароматной соли. И ставлю в духовку на 80 градусов.
Соль простояла у меня в духовке почти 1.5 часа. Каждые пол часа я перемешивала массу на противне ложкой. Спустя 1.5 часа духовку я выключила. И оставила соль остывать в ней.
Скажу честно, добралась я до нее только на следующий день. К этому моменту она была совершенно сухая.
Я пересыпала запасы ароматной соли в банку и плотно закрыла крышку.
В магазинах "Фикс прайс" продают вполне бюджетные мельницы для специй. Сейчас они в продаже по 99 рублей.
При помощи этого простого устройства удобно добавлять ароматную соль в любимые салаты, блюда.
Попробуйте эту простую заготовку, невероятно вкусная и ароматная смесь, которая принесет маленький кусочек лета к Вашему столу.
Подписывайтесь, пишите, всегда рада позитивным комментариям и дельным советам.
#мозаика_жизни_заготовки