Карась - очень вкусная озерная рыба, но которую не многие любят готовить из за большого количества костей.
Так как же приготовить, а вернее пожарить эту рыбу, чтобы кости легко отделялись от мяса? Ну для начала ее необходимо поймать, на крайний случай купить))) Потом хорошенько почистить от чешуи, выпотрошить все внутренности и промыть ее водой.
А вот далее возьмите острый нож и аккуратно сделайте по всей поверхности карася вертикальные надрезы, их следует сделать с обоих сторон. Чтобы масло заходило в них при жарке, и готовило карася еще и изнутри.
Хвостик лучше тоже отрезать( тем более, что ваш кот, наверное уже начал попрошайническую истерику под вашими ногами)
Надрезанную, таким образом рыбу надо посолить или натереть, какой либо специальной приправой.
Ну и хорошенько разогрев сковородку, отправить на нее наших вкусных карасиков. Ах да, не забудьте перед жаркой обвалять их в муке или панировке, так они будут еще более вкусными. Приятного аппетита)))
Такой способ жарки карасей, позволяет наслаждаться вкусной рыбой, без утомительного выбирания костей.
Искренне прошу Вас помочь мне: подписаться на мой канал, поставить лайк этой статье и написать короткий комментарий. Мне это очень поможет! Огромное Вам спасибо. С вами была Елена. Т, всем удачи.