Летом конечно любой ягоды много, да хочется и то и то попробовать, но не все удается. И мы делаем заготовки на зиму потому что зимой эту ягодку хочется еще больше....
Но делая варенье оно становится слишком сладким.... и иногда даже за сахаром меняется вкус, он становится не таким выраженным.
Знакомая рассказала как она заготавливает варенье, но вкус выраженный и вкус сахара Вы регулируете сами!
Нам потребуется:
Земляника (либо виктория,клубника)
сахар по вкусу
Итак начнем промываем землянику и очищаем ее
Укладываем в блендер
перемалываем в однородную массу
пробуем на вкус и определяем сколько нужно сахара. Вот в этом и смысл этого варенья, если сырое варенье в основном делают 1 к 1 сахара и ягоду, то тут мы добавляем столько сколько нужно по Вашему вкусу.
перемешиваем также до однородной массы
Хранить такое варенье следует в морозильнике, т.к. сахара в нем мало. Я переливаю его в бутылки и кладу в морозильник.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
