Не знаю как вы, а я не представляю лета без клубники. Это по истине универсальная ягода, она хороша в напитках, десертах, выпечке, отлично витаминизирует кожу лица в составе летних масок.
Романтические вечера..... ни один романтически ужин и уж тем более ночь, не обойдется без клубники с шампанским.
А эти волшебные, современные букеты из клубники в шоколаде.
На мой взгляд клубника - это настоящая королева среди ягод.
Сегодня я подготовила для вас несколько рецептов легких и вкусных десертов с этой ягодной "королевой".
"Домашнее клубничное мороженое"
300гр клубники (промыть и очистить от хвостиков)
300 мл сливок(12%)
3 ст.ложки сгущенного молока.
Приготовление: клубнику пюрировать в блендере, в пюре влить сливки и взбить. В получившуюся массу добавить сгущенное молоко, снова взбить. Массу разлить по формочкам, можно использовать простые пластиковые или бумажные стаканчики, накрыть пищевой пленкой или фольгой. Поставить в морозилку до полного замораживания, примерно на 3 часа.
Мороженое готово!
"Клубничное желе"
Клубника -400гр.
Желатин -10гр.
Вода -350мл.
Сахар -3ст.л.
Приготовление: желатин залить 50мл холодной воды, перемешать и оставить на 20 минут. В сотейник налить 300мл воды, добавить сахар, довести до кипения. В получившийся сироп добавить стакан клубники, перемешать и снять с огня, оставить на 10 минут. Затем процедить, в получившийся сироп добавить набухший желатин, размешать, остудить.
Оставшуюся свежую клубнику нарезать и разложить по креманкам, залить остывшим желе и убрать в холодильник до полного застывания, примерно на 2-3 часа.
Перед подачей можно украсить взбитыми сливками и листочками свежей мяты.
"Творожный десерт с клубникой"
Свежая клубника-150гр.
Творог-300гр.
Смената-3ст.л
Сахар-2ст.л.
Приготовление: творог и сметану по жирности выбираем в зависимости от предпочтений. Творог, сметану и сахар перемешать, взбить в блендере до кремообразного состояния. Клубнику пюрировать, при желании можно добавить сахарную пудру. Выложить творожный крем и клубничное пюре слоями по креманкам,охладить.Перед подачей можно украсить свежими ягодами, крошкой из печенья, или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Всем клубничного настроения!