Ингредиенты:
Тесто:
● 350-400 г. муки,
● 2 яйца,
● 100 гр. Теплая вода,
● 1 ст. Л. растительное масло
● щепотка соли
Начинка:
● 500 г свинины,
● 300 грамм,
● 2 луковицы
● соль,
● перец.
Соус:
● паприка-1шт (маленькая)
● 1 большая луковица,
● 3-4 помидора,
● 2-3 зуба
● 1 чайная ложка сахара
● соль, перец, специи, зелень.
Отмечу, что готовить соус не обязательно - его можно готовить, как обычно, в воде, а затем залить его сметаной или кетчупом, или майонезом, можно посыпать уксусом и посыпать перцем.
Приготовление еды:
Замесить тесто из муки, яиц, воды, растительного масла и соли. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять около часа.
Мясо пропускают через мясорубку, добавляют соль и перец.
Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле, охладить, добавить в фарш, взбить яйцо и хорошо перемешать.
Мелко нарезать лук, паприку и слегка обжарить.
Добавить нарезанный помидор и тушить 5 минут.
Добавить нарезанный чеснок, измельченные травы, соль, сахар, специи, довести до кипения и выключить.
Посыпать стол мукой и раскатать наше тесто.
Сверху положить тесто в фарш и свернуть в рулет.
Разрезать рулет на куски, шириной около 5 см.
Чтобы прищемить каждый кусок с одного конца, получается розетка.
Мы выкладываем наши «розы» в форме, на некотором расстоянии друг от друга.
В овощном соусе добавить около стакана кипятка и посолить по вкусу.
Наполните наши «розы» острым соусом, овощи следует аккуратно распределить между булочками.
Мы ставим в разогретую до 200 градусов духовку и кипим около 30-40 минут.
Подавать со сметаной и зеленью.
Спасибо за просмотр,если вам понравилась статья,то ставьте лайк и подписывайтесь на канал,вам не сложно ,а мне приятно!!!