Сода пищевая- продукт который мы употребляем в основе своей при выпечке. И вот случилось же такое, она у меня закончилась. Свойственно мне пришлось идти в магазин и покупать новую пачку.
Прошлая пачка была у меня дома столько, сколько я себя помню, а мне без малого 30 лет.
Казалось бы, что такого, купить новую пачку соды? Она и стоит не дорого и продается во всех магазинах. Приходи и покупай. Однако я столкнулся кое с чем очень странным.
Стоя в магазине и смотря на полку заставленную пачками с содой. Я видел, что что- то не так и сперва не мог понять, что именно. Но когда я купил новую соду и пришел домой, то заметил, что пачки разные.
Куда пропала надпись "Натрий двууглекислый" и ГОСТ сменили. Ну вроде бы и что такого. Сменили и сменили.
Вопрос: А Зачем?
Решил я зайти в интернет и почитать какие есть изменения в ГОСТ и для чего это было делать? Вроде товар в обычных семьях не каждодневного спроса. А может улучшили?
Хотя, зная отношение нашего государства к пищевой промышленности (знаменитое пальмовое масло), я ожидал ухудшения.
И я оказался прав! Давайте покажу, что я нашел.
Вот ГОСТ 1976 года.
Первый сорт- это сода пищевая.
Второй сорт- это сода для чистящих средств.
И в нашем случае чистота соды 99,5% и НЕ МЕНЕЕ! причем хочу обратить внимание, дано описание натрия двууглекислого.
Вот ГОСТ 2014 года.
Уже смущает. Пищевые добавки! Натрия карбонаты!
Я уже в недоумении. Ну может теперь соду нужно считать добавкой или что- то из этого рода. А потом я так же начал читать и смотреть ГОСТ целиком. Очень много не точных показателей и примесей.
Вот в чем причина замены ГОСТа. Теперь все встало на свои места. И меня это возмутило!
Чистота изменилась и новая сода теперь имеет больше примесей.
Какие примеси теперь в ней?
А вот какие!
Соль. Теперь в соде соли 0,5%. В ГОСТе 1976 года, её примесь составляла не более 0,02%, а в ГОСТ 2014 года уже 0,5%, что в 25 раз больше.
И что это за "выдерживает испытание" если кто знает, то напишите в комментариях. Мне дико интересно узнать об это подробнее.
Вывод:
Сода теперь считается пищевой добавкой, примесей в ней больше. Что и требовалось доказать. А связано это наверняка с удешевлением производства.
И еще советую прочитать мою статью о корме для животных.
Вот ссылка https://goo-gl.ru/5thL
Жду ваших советов и комментариев. Ваше мнение для меня важно и я читаю каждый комментарий!
Уважаемые читатели, будьте бдительны и обращайте внимание на состав того, что вы покупаете и особенно того, чем вы кормите своих детей! Здоровья вам и всех благ.