Для приготовления куриных сосисок нам нужно:
Курица -1,5-2 кг
Молоко-50 мл.
Чеснок-3 зубчика
Соль , специи по вкусу
Мясо курицы нужно отделить от костей, промыть , чеснок очистить . Теперь мясо вместе с чесноком нужно пропустить через мясорубку. В фарш добавить молоко, соль и специи. Я фарш делала в комбайне , у меня мясо получилось рубленным.
Затем, фарш я выкладывала на пищевую пленку и формировала сосиски
Получившиеся сосиски я отварила в воде , прямо в пищевой пленке,после того. как сосиски сварились, освободила сосиски от пленки
Сосиски были очень бледные и я решила обжарить их на сковородке.
Дала попробовать сосиски до обжарки мужу и он сказал:" можно их обжарить на мангале, выложив на решетку".
Думаю можно такие же сосиски приготовить и из свинины , говядины и баранины. У родителей мужа , в деревне, есть искусственные киши , надо будет попробовать приготовить родителям.
Я рецепт взяла на заметку. Попробуйте и Вы!