Вкусный, попробуйте сами!
стакан сахара
стакан муки
стакан манки
разрыхлитель для теста -2 ч.л
яблоки-4-5 шт кисло-сладкие
стакан молока
кусочек сливочного масла -50 гр
сахарная пудра для украшения
Все продукты отмеряем одним мерным стаканом. Форма диаметром 20 см.
Смешать разрыхлитель с сахаром, мукой и манкой, все хорошо перемешать. Яблоки натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным чтобы не потемнели. Подготовить форму, на дно и стенки выложить пергаментную бумагу, смазать сливочным маслом, чтобы бумага хорошо прилипла.
Выкладываем наш пирог. Насыпать в форму 6 столовых ложек сухой смеси выровнять в форме, сверху 1/3 часть яблок, выровнять, затем опять сухая смесь. Получится 3 слоя яблок и 4 слоя сухой смеси. Сухой первый слой и последний.
В стакан молока добавляем кусочек сливочного масла и нагреваем до кипения. В пирог аккуратно выливаем горячее молоко, вилкой протыкаем в нескольких местах, чтобы молоко пропитало весь пирог.
Дать постоять 5 минут пропитаться и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 1 час.
Выпекаем до золотистой корочки! После приготовления дать пирогу остыть примерно 20-30 минут, извлечь аккуратно из формы и украсить по желанию сахарной пудрой.
Это нереально мягкий, нежный пирог! Приятного аппетита!