Битва между огнем и льдом назревает в Вестеросе, война, которая скоро окажет серьезное влияние на ваш коктейльный час (но с меньшим кровопролитием).
Дейенерис Таргариен-Халиси-Мать Драконов внезапно попала в центр внимания, готовясь захватить Железный Трон. За последние пять сезонов она родила драконов от тлеющего огня, повела своих людей через пустыню, освободила рабов Астапора и научила женщин во всем мире, как носить накидку как босс. И она заслуживает выпивки.
Джефф Белл, ведущий бармен нью-йоркского PDT, создал коктейль «Мать драконов» только для VF.com. Он основан на классическом хересном сапожнике, летнем, но тайно пьяном коктейле, сладком, утонченном и зажигательном. Белл изящно смешивает текилу Casa Dragones Blanco со свежими фруктами, агавой, Lustau Amontillado Almacenista и большой дозой куста Адского Пламени - барменского эквивалента драконьего огня.
Коктейль украшают свежей малиной, ежевикой и лаймовой кожурой, нарезанной по кругу, представляющей яйца драконов: одно черное, одно красное и одно зеленое. Он несладкий и мягкий, с балансом текилы и хереса, с яркими летними ароматами свежих ягод и лайма, заканчивающимися ударом тепла в задней части горла. Мы не можем обещать, что вы захватите Железный Трон, но вы определенно будете дышать огнем.
Рецепт:
Название: Мать Драконов
Создано Джеффом Беллом из PDT
1) 1,5 унции Текила Каса Драконы Бланко;
2) 0,75 унции Lustau Amontillado Almacenista херес;
3) 5 унций сироп агавы;
4) Свежая малина;
5) Свежая ежевика;
6) 1 кожура лайма для гарнира;
7) 1 лаймовый клин;
8) 10 капель куста биттерменов Адского Пламени.
Способ приготовления
Смешайте дольку лайма, одну малину и одну ежевику с сиропом агавы в шейкере для коктейлей, пока фрукты не станут полностью мацерированными. Добавьте текилу, херес и куст адского огня. Встряхните со льдом и процедите в охлажденной бокал, а сверху положите колотый лед. Украсьте одной малиной, одной ежевикой и кожурой лайма, нарезанной в форме яйца.