Любите сладкие алкогольные напитки? Тогда этот рецепт для Вас! Бордовый цвет, потрясающая структура и конечно непередаваемый в статье аромат вишни!
Ингредиенты:
200 вишен;
100 вишневых листьев;
5 стаканов холодной воды;
1 кг сахара;
0,5 л хорошей водки.
Если не хотите считать вишни возьмите примерно 1 кг на одну порцию.
Приготовление:
Вишню и листья тщательно промываем. Косточки из ягод удалять не нужно. Они дадут нам невероятную пряную нотку. Складываем все это в кастрюлю и заливаем водой.
Настаиваем вишню и листья в воде 30 минут и ставим на огонь. Доводим до кипения, убавляем газ на минимум и кипятим 10 минут. Выключаем, добавляем сахар и наем настояться 10 минут.
Затем снова доводим до кипения, выключаем, остужаем. Когда будущий ликер остыл процеживаем его через несколько слоев марли, переливаем в подходящую емкость и добавляем пол литра водки.
Ликер готов к употреблению, но лучше дать ему настояться недельку в прохладном месте. Хранить вишневый ликер лучше в холодильнике, ведь он не содержит консервантов.
Приятного аппетита! Теперь вы знаете куда деть хороший урожай вишни! Сохраните рецепт, чтобы не потерять!