Цикорий – растение, которое может повлиять на артериальное давление.
Полезные свойства цикория
Цикорий издавна использовался для приготовления «Кофейного» напитка.
В настоящее время известно до десятка сортов цикория. Заблуждаются те люди, которые считают, что из цикория можно приготовить только напиток. Это не так. Существует несколько видов цикория, например, салатный цикорий, из которого можно приготовить салат.
В листьях этого растения содержатся дубильные вещества, витамины, минералы и растительный белок. В корне растения содержится инулин, который оказывает благотворное воздействие на организм.
Польза от инулина
• Улучшает работу пищеварительной системы;
• Выводит шлаки и токсины;
• Устраняет запоры;
• Укрепляет иммунитет;
• Нормализует кровяное давление;
• Выводит желчь.
Инулин оказывает огромную пользу на работу почек. В инулине содержатся вещества, улучшающие иммунитет.
Диабетикам предписывают употребление напитка, приготовленного из измельченного корня цикория.
В корне цикория содержится фенолит, который улучшает работу сердца, поэтому напиток из цикория рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеванием сердца.
В корне цикория содержится вещество, подавляющее аппетит, поэтому его можно использовать в диетическом питании.