#1. Торт с кремом.
Ингредиенты:
Для коржей: Яйца 3 шт.
Мука 2 стакана.
Кефир 1 стакан.
Сахар 1 стакан.
Сода 1/2 ч.л.
Уксус.
Для крема: Сметана 500 г.
Сахар 100 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить кефир, сахар, яйца, соду и муку. Консистенция теста, как густая сметана. Далее его поделить поровну на 2 части, в одну из частей прибавить чайную ложку какао. Спечь 2 коржа, охладить и острым ножом разрезать каждый напополам (4 коржа).
2. Взбить сметану с сахаром. Коржи смазать получившимся кремом (можно добавить цукаты или орешки). Сверху притрусить какао, дать торту на кефире постоять и пропитаться. Через 3 часа легкий торт на кефире со сметанным кремом готов.
#2. Мороженое со сгущенкой.
Ингредиенты:
Молоко сгущенное - 380 г.
Сметана - 200 г.
Йогурт - 200 г.
Сахар ванильный - 8 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединить в глубокой емкости все продукты в любой последовательности. При помощи блендера чуть-чуть взбить массу.
2. Осторожно разлить смесь по формочкам. Вставить палочки. Заморозить. Мороженое должно находиться в морозилке пару часов.
#3. Чизкейк из печенья и клубники.
Ингредиенты:
Клубника - 500 г.
Творог - 360 г.
Сливки взбитые - 250 мл.
Печенье (сдобное) - 100 г.
Сахар - 100 г.
Сметана -1/2 чашки.
Масло сливочное 2 ст.л.
Листья мяты.