Как хорошо, что у меня есть мультиварка! За считанные минуты с ее помощью я могу приготовить практически любое блюдо. А так как сейчас лето - время овощных шедевров, будем готовить курицу с овощами. С такой помощницей можно сэкономить кучу времени! И это сэкономленное время провести с семьей на море или в развлекательном центре.
Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.
Ингредиенты:
• Курица (бедра, ножки) – 4 шт. (1 кг),
• Картофель – 1 кг,
• Кабачок – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Помидор – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Луковица – 1 шт.,
• Сметана – 2 ст. ложки,
• Специи к курице по вкусу, соль,
• Чеснок для подачи.
Способ приготовления:
1. Для нашего блюда отлично подойдут окорочка, которые мы разрежем на 2 части и получим 4 кусочка: два бедра и две ножки (хотя можно купить в магазине уже разделанные части курицы).
2. Для того чтобы курица получилась более мягкой и ароматной, ее маринуем в специях и оставляем на ночь в холодильнике.
3. Если время не позволяет это сделать, значит, обмазываем курицу сразу перед приготовлением.
4. Теперь чистим овощи и режем средними кусочками. Из овощей нам понадобятся: кабачок, морковь, болгарский перец и помидор.
5. Отварной лук у нас в семье не очень любят, поэтому я его режу так мелко, как только могу. Тогда он распадается, а запах и сок остаются.
6. Картошку очищаем от кожуры и режем ломтиками.
7. Все измельченные овощи помещаем в чащу мультиварки, солим.
8. Поливаем сметаной и размешиваем.
9. А сверху выкладываем кусочки курицы.
10. Теперь закрываем крышку и клапан, устанавливаем программу «овощи» и время «12 минут». Нужно учесть, что у меня мультиварка с функцией скороварки. Поэтому есть клапан, который нужно установить в закрытое положение. В простой мультиварке время увеличиваем в два раза, а клапана в ней нет.
11. Когда прозвучит сигнал об окончании, клапан устанавливаем в открытое положение и выпускаем горячий воздух.
12. После этого мультиварку можно открыть и выложить нашу курицу и овощи. Курица с овощами в мультиварке получается нежной, а овощи сочными. Раскладываем блюдо по тарелкам и посыпаем рубленым чесночком.
Совет
Количество овощей (кроме картофеля) можно смело увеличить в два-три раза.