Здравствуйте дорогие друзья. На улице лето, жарко, и мы с вами будем сегодня готовить на обед холодный борщ.
Я конечно " америку не открою " в приготовлении борща, но может кому-то будет полезен мой пост.
Нам потребуется : маринованная свекла, свежие огурцы, вареная колбаса, сваренные вкрутую яйца, сметана и зелень.
Яйца очищаем от скорлупы, мелко режем, выкладываем в отдельную мисочку ( они нам понадобятся при сервировке стола )
Режем колбасу мелкими кубиками.
Пересыпаем в кастрюлю.
Берем огурцы. Я люблю счищать шкурку, моей семье так больше нравится. вы режьте огурчики как вам нравится ( с кожурой или без ).
Добавляем огурчики в кастрюлю к колбаске.
Маринованная свекла в банке , как правило, нарезана длинными брусочками. Мне это тоже не очень нравится и я ее нарезаю кубиками, предварительно слив маринад в кастрюлю, где лежат колбаса и огурцы.
Порезанную свеклу кладем в кастрюлю к нашим овощам.
Теперь в кастрюлю наливаем кипяченой воды. Солим по вкусу.
Наш холодный борщ готов. Теперь нам надо подать его на стол. В тарелку кладем порезанное яйцо и зелень.
Наливаем борщ, кладем сметанки и зовем любимых обедать. ) Приятного аппетита.