Пицца с ананасами и курицей: рецепт🍕🍕🍕

Нежная и сочная курица со сладковатым вкусом ананасов - очень выигрышное сочетание ингредиентов для пиццы. А приготовить ее очень просто в домашних условиях. Пицца с ананасами и курицей, рецепт которой представлен в нашей статье, получается тонкой, сочной и с хрустящим бочком.

Для теста Вам понадобится:

• Кефир или кислое молоко - 100 мл.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Масло оливковое - 1,5 ст.л.;
• Мука - 0,5 кг.;
• Соль - ¼ ч.л.

Для начинки потребуется:

• Консервированный ананас кольцами - 0,5 банки;
• Куриное бедро - 3 шт.;
• Помидоры черри - 4 шт.;
• Помидоры обычные - 2 шт.;
• Лук - 1 шт.;
• Специи - по вкусовым предпочтениям;
• Сыр моцарелла - 300 г.;
• Петрушка - несколько веточек.

Подробный процесс приготовления:

• Приготовьте тесто. В миску налейте кефир и вбейте туда яйцо, размешайте ручным венчиком или просто вилкой.
• Добавьте соль и небольшими порциями просеянную муку, замешивая сначала ложкой, а затем выложите тесто на стол и продолжайте замешивать. Должно получиться некрутое тесто, не липнущее к рукам. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильную камеру на 30 минут.
• Курицу отварите в подсоленой воде в течение 15 минут после закипания, остудите, а затем нарежьте небольшими кубиками. Лучше использовать именно красное мясо с бедренной части курицы, ведь оно обладает большей сочностью, чем куриная грудка.
• С крупных помидор снимите шкурку, ошпарив ее кипятком. Затем измельчите их в соус с помощью блендера.
• Поместите соус в сотейник и закипятите с добавлением ваших любимых специй. Чеснок лучше добавлять в конце перед самым закипанием соуса.
• Часть сыра нарежьте тонкими слайсами, а часть натрите с помощью самой крупной терки.
• Лук нарежьте тонкими кольцами и залейте кипятком на 5 минут, после чего воду слейте.
• Слейте с ананасов лишнюю жидкость. Нарезать кольца не нужно, пусть они будут цельными.
• Помидоры нарежьте тонкими дольками.
• Петрушку вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и руками порвите на листья.
• Достаньте тесто из холодильной камеры и раскатайте в пласт по форме противня.

• Включите духовой шкаф в температурный режим 180 градусов.
• Застелите противень пергаментным отрезом и выложите тесто.
• Смажьте тесто томатным соусом, не забывайте о бортиках пиццы, их тоже нужно смазывать.
• Выложите слайсы сыра на соус.
• Выложите мясо, лук, дольки черри и ананасы.
• Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовой шкаф на 20-25 минут. За 5 минут до готовности украсьте пиццу листиками петрушки.

Когда края пиццы зарумянятся - пицца готова.

Вам также может понравиться:

Простой рецепт пожарских котлет

Рецепт приготовления картофельной запеканки

Гнезда с курицей в сливочном соусе

Быстрый завтрак на скорую руку

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Праздник продолжается!