Добрый день ♡
А вы пробовали когда-нибудь варенье из одуванчиков? Если же нет, то обязательно читайте статью и бегите за одуванчиками, пока одуванчики не превратились в воздушные головки из зонтиков.
У нас сейчас 9 июня, одуванчики цветут во всю ) Есть и несколько полянок с одуванчиками - зонтиками , я их называю так. Поэтому пока все не стали такими я буду варить варенье.
Варенье варю каждый год. Отличное дополнение к чаю, а также и очень полезное варенье. Достаточно много витаминов, несмотря на количество добавляемого сахара.
Приступим!
Идем собирать цветки одуванчиков. Нам понадобится 1000 - 1200 цветков.
Берем тазик и высыпаем в него 4 кг. сахара. Добавляем горячую воду 600 мл.
Перемешиваем, ставим на огонь и варим до консистенции сиропа.
Теперь можно добавлять собранные ранее одуванчики.
Перемешиваем.
Доводим до кипения и варим 15-20 минут.
При варке нужно частенько помешивать, поэтому чтобы лопатка не падала, привязываю к ручке салфетку. Вот так ▼.
После 15-20 мин. варки, выключаем огонь и оставляем на 8-10 часов, желательно на ночь.
После 8-10 часов варенье засахарилось ▼.
Берем 3 лимона, 2 я очищаю от кожуры, а 1 остается с кожурой. Измельчаем в блендере или в мясорубке ▼.
Добавляем к засахарившемуся "варенью" измельченные лимоны и перемешиваем. Ставим на огонь.
Варим 20-25 минут.
Варенье готово, осталось процедить. На подходящую миску кладем дуршлаг, и марлю. Процеживаем варенье.
Варенье можно разливать по банкам. Получается ≈ 3 - 3,5 литра.
Когда я первый раз попробовала варенье из одуванчиков оно мне сразу понравилось. Оно еще и полезное. Советую каждому его попробовать приготовить.
Ингредиенты для варенья из одуванчиков:
• Цветки одуванчиков - 1200 шт.
• Сахар - 4 кг.
• Вода - 600 мл.
• Лимон - 3 шт.
◮ Подписывайтесь на мой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить интересные идеи своими руками.
◮ Если идея тебе была интересна, ставь палец вверх и делись ею с друзьями.
◮ И помните, Всё возможно - своими руками ♡ .
Предлагаю посмотреть ⇒ Супчик "Витаминная бомба" по бабушкиному рецепту
Смотрите также ⇒ Так Вы точно не готовили... Гороховая Каша за 30 минут
А также ⇒ Разделка Сельди на филе. Хитро и Умно за 2 минуты
Ну, и наконец ⇒ "Летний салат" Самое время взять и приготовить его.
