Е-211 Бензоат Натрия
Увеличивает срок годности продуктам. Обладает антибактериальным свойством , а так же уменьшает выработку ферментов в организме. В этом и заключается его самый главный вред .
Польза: отсутствует
Вред: негативные действия е211 , чаще всего проявляются , как аллергические реакции , такие как крапивница ; обострение у людей болеющих астмой; он также может вызвать болезнь Паркинсона и цирроз печени . Негативно влияет на обмен веществ.
Взаимодействуя с е-102 или е-103 ( аскорбиновая кислота) превращается в сильный канцероген , который способен вызвать опухолевые заболевания
Где содержится : соусы, мясо, рыба , сыры , практически во всех продуктах . Есть в составе практически всех консервах.
Е-124 Понсо
Используется для придания красивого цвета различным продуктам
Польза: отсутствует
Вред: вызывает расстройство концентрации внимания и приводит к гиперактивности у детей , является сильным аллергеном , при повышенной чувствительности может вызвать анафилактический шок, провоцирует развитие онкологических заболеваний
Где содержится : соки , мармелад , конфеты , мороженное , консервы , рыба
Е-110 Желтый "Солнечный закат "
Используется в качестве красителя
Польза: отсутствует
Вред: вызывает аллергические реакции , заложенность носа , несварение и боли в животе . Является сульфированной версией Судана I . Последний запрещен в качестве добавки и является канцерогеном . Поэтому в Е-110 есть риск присутствия Судана I
Где используется: кабачковая икра; соусы; консервы; супы в пакетах; глазурь, джемы и др.
Е-283 Пропионат калия
Увеличивает срок годности хлебобулочных изделий
Польза: отсутствует
Вред: вызывает такие побочные действия как - головная боль, различные аллергические реакции, в том числе крапивница
Где используется: сыры, хлеб
Е-220 Диоксид серы
Останавливает брожение. Стабилизирует цвет.
Вред: при отравлении появляется першение в горле, тошнота, насморк, хрипота, головная боль
Где содержится: мясо, вина, сухофрукты
Если соблюдать меры , то этот консервант станет для вас полностью безопасным, а именно: тщательно мыть мясо, овощи, фрукты; замачивать сухофрукты в холодной воде; отдавать предпочтение красному сухому вину
Вокруг нас огромное количество добавок , вредных и не очень, от них мы никуда не денемся, они прочно вошли в нашу жизнь. Самое главное соблюдать меру , ведь даже самый опасный консервант(если он разрешен к применению) в малых не навредит здоровью.