Что мы едим? Часть 1
Добрый день, друзья! Решил создать рубрику на своем канале о еде. Точнее о том, что именно мы употребляем в пищу, что, частенько, едой не является вообще. Думаю, что тема будет интересна для моих читателей! Добавляйте в комментариях свои наблюдения о современной еде.
В этой статье пойдет речь о таком известном, нужном и популярном продукте как соль. С виду - обычная поваренная соль. По сути - измельченный камень. Однако ни одна хозяйка на кухне не сможет обойтись без нее.
"Зимушка краса. Соль экстра йодированная"
Без рекламы. Хочу рассказать об этой соли. Сделал вчера вечером себе салатик овощной. Помидорки, огурцы, зелень, самое то под вечер. Открыл банку соли, посолил. Не соленый салат. Опять открыл банку соли - посолил еще раз, сильнее. Опять салат не соленый! Так повторилось три раза!
В конце концов, концентрация "соли" позволила считать мой салат соленым. Решил подробнее разобраться - чем же я пытался посолить салат. В процессе ознакомления с текстом этикетки на банке соли понял, что меня просто пытаются медленно и изощренно убить!
Во-первых
Кроме соли в банке присутствует некий антислеживающий агент Е536. Для тех кто не в курсе, данный агент действительно применяют в изготовлении соли, точнее расфасовке. Он не позволяет образовываться комкам в соли очень мелкого помола. Обычная поваренная (каменная) соль имеет грязноватый серый оттенок, что пагубно сказывается на маркетинге и продаже продукта.
С добавлением Е536 в соль, особенно мелкого помола, последняя приобретает яркий белый цвет и смотрится гораздо лучше. К тому же используются яркие и красивые баночки-упаковки для этой соли. Как следствие - товар лучше продается. Просто бизнес, ничего личного!
Все хорошо за небольшим исключением. Этот агент является токсичным! Ферроцианид калия (Е536) при своем производстве выделяет различные дополнительные цианиды, в том числе и синильную кислоту! Прием таких веществ внутрь, при накоплении вызывают серьезные осложнения со здоровьем. Почки, печень, лимфатическая система, ЖКТ. Это очень малый перечень органов и систем человека, на который влияет "белый" цвет этой соли.
Абсолютно не вызывает удивления факт, что данный агент используется в промышленности при изготовлении - ферритов, цветной бумаги, крашении шелка, при производстве пигментов и красителей, а как апофеоз использования - выделение и утилизация радиоактивного цезия!
Но будем считать, что количество этого агента в банке соли минимально и не вредит здоровью. Будем считать, что я параноик и зря выкинул распечатанную банку соли в мусорное ведро. Хорошо. Но ведь есть еще и "во-вторых"!
Во-вторых
На той же этикетке, на той же злосчастной банке соли мной была обнаружена надпись, которая просто поставила меня в тупик. Что такое соль? Это минерал, чаще всего добываемый открытым способом. Что такое минерал? Правильно! Камень! Булыжник, который измельчают до состояния песка. Это и есть соль, которую мы все с удовольствием используем на кухне.
Но ответьте мне, как может у КАМНЯ быть СРОК ГОДНОСТИ? Через полтора года булыжник испортится что-ли? Выдохнется, испарится, свернется как молоко, сгниет как рыба без холодильника, расплавится под прямыми солнечными лучами? Что с ним может случиться? Вот эта надпись - "Срок годности - 18 месяцев. Хранить в сухом месте. Избегать попадания прямых солнечных лучей".
Ясно одно. В то время, когда были отменены государственные стандарты качества Советского Союза и применены современные "технические условия", государство подписало смертный приговор своему населению. Мы каждый день употребляем в пищу не известные химические соединения. А потом удивляемся - ах, откуда же появилась аллергия, дерматит, язва желудка?
Каждый "производитель" готов изготавливать свои продукты из дер...ма и продавать их как элитные за бешеные деньги. Абсолютно наплевав на то как именно будет действовать его продукт на конечного потребителя. Все гонятся только за длинным рублем и готовы всех убивать. Лишь бы смерть была ярко белого цвета в красивой упаковке.
Смотрите на этикетки и читайте, что именно вы покупаете на свой стол и чем кормите детей и близких. Это конечно не спасет от химии в продуктовой корзине, но позволит лучше заботится о своем здоровье и поможет сохранит вам несколько лет без жутких болячек!