Изначально название этого блюда складывалось из двух удмуртских слов - ухо (пель) и хлеб (нянь). Кусочек мяса, завернутый в тесто и в самом деле напоминал ушную раковину человека. Ну, а "пель-нянь" со временем превратился в пельмень.
Изначально название этого блюда складывалось из двух удмуртских слов - ухо (пель) и хлеб (нянь). Кусочек мяса, завернутый в тесто и в самом деле напоминал ушную раковину человека. Ну, а "пель-нянь" со временем превратился в пельмень.