Химический состав лекарственных растений
Целебные свойства лекарственных растений объясняются тем, что мир растений и животных развивались в тесном взаимодействии. Поэтому клетки растений и животных имеют много общего: функции и свойства. Но только растения могут создавать разнообразные органические соединения из минеральных веществ, воды и солнечной энергии, человеку и животным же этого не дано. В составе растений содержатся фармакологически активные вещества, которые в организме человека и животных вызывают определенный терапевтический эффект, воздействуя на те или иные органы. В растениях такие вещества содержатся в небольших количествах, но их действие является достаточно сильным на организм.
Определенные растения воздействуют на соответствующий орган человека. Например, элементы селезеночника благоприятно воздействуют на кроветворение и селезенку.
Растения, содержащие азот (относится к семейству бобовых), благоприятно воздействуют на печень.
Химический состав растений:
Вода - 70-90%;
органические вещества (первичного синтеза: белки, углеводы липиды, ферменты, витамины; вторичного синтеза: алкалоиды, гликозиды, фенольные соединения, эфирные масла, смолы, органические кислоты);
органические вещества.
Алкалоиды
Это сложные органические азотсодержащие соединения щелочного характера, обладают сильным физиологическим действием на организм. Свое название они получили от арабского "алкали", что значит "щелочь", и греческого "эйдос" (подобный).
Алкалоиды встречаются в виде солей с органическими кислотами - щавелевой, яблочной, лимонной.
Они являются важнейшей группой фармакологически активных веществ, их которых получают высокоэффективные медицинские препараты.
В настоящее время выделено около 5000 различных алкалоидов, представленных в растениях в виде органических или неорганических кислот.
Алкалоидоносные растения составляют 10% мировой растительности.
Алкалоиды представляют собой кристаллические вещества без цвета и без запаха, по вкусу обычно горькие.
МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ АЛКАЛОИДОВ
Алкалоиды находятся в цветковых растениях, в органах растения, или же они избирательно накапливаются во всех частях растения. Но чаще преобладают лишь в одном органе!
ВАЖНО! Некоторые алкалоидоносные растения сильно ядовиты. Один из наиболее чрезвычайных растительных ядов - стрельный яд кураре.
Яд кураре - это смесь экстрактов алкалоидоносных растений.
Лекарствами являются алкалоиды, взятые в небольших количествах. И почти все ядовитые растения употребляются в виде лекарств.
ВАЖНО! Назначение и прием лекарств, содержащих алкалоиды, проводятся только под наблюдением врача.
ИНТЕРЕСНО: раньше считали, что в растениях алкалоиды образуются в качестве отбросов. Теперь же доказано, что алкалоиды не являются пассивными веществами растений, а они синтезируются самим растением и вновь используются для использования в создании составных элементов клеток растений.
В КАКИХ РАСТЕНИЯХ СОДЕРЖАТСЯ АЛКАЛОИДЫ?
Самое большое их количество встречается в бобовых, маковых, пасленовых, лютиковых, маревых, сложноцветных.
В водорослях и мхах они также встречаются, но достаточно редко.
КОЛИЧЕСТВО АЛКАЛОИДОВ НА ОДНО РАСТЕНИЕ
В одном растении обычно встречается несколько алкалоидов. Примеры: в спорынье их более 30;
в раувольфии змеиной - около 50.
Во многих же растениях, даже не смотря на тщательные исследования, алкалоиды не обнаружены.
СОДЕРЖАНИЕ АЛКАЛОИДОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЯ
Содержание данных веществ зависит от фазы развития того или иного растения. Так их мало в молодых растениях, также их количество резко сокращается после цветения (но не всегда).
ТАКЖЕ СУЩЕСТВУЮТ РАЗЛИЧИЯ В НАКОПЛЕНИИ АЛКАЛОИДОВ РАСТЕНИЯМИ РАЗНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОН
Суровый климат малоблагоприятен для образования алкалоидов. Как правило растения, богатые этими азотсодержащими соединениями, находятся во влажном тропическом климате.
КЛАССИФИКАЦИЯ АЛКАЛОИДОВ
В зависимости от действия на организм человека алкалоиды делятся на:
1) транквилизирующие ЦНС;
2) стимулирующие ЦНС;
3) гипертензивные (повышают кровяное давление);
4) гипотензивные (понижают кровяное давление);
5) сосудосуживающие;
6) сосудорасширяющие;
7) влияют на медиаторную систему;
8) влияют на функциональное состояние мышечной системы.
А что вы знали об алкалоидах?)
До встречи на следующей статье о гликозидах.