Салат из печени трески по этому рецепту получается очень нежным, сочным и ярким на вкус. В прозрачных бокалах он будет нарядно выглядеть на любом праздничном столе.
Чтобы угощение получилось воздушным, продукты укладываем в бокалы тонкими слоями, не прижимая. Салат по составу немного напоминает мимозу, только гораздо богаче и ярче по вкусовым ощущениям
Для его приготовления понадобится:
- печень трески 1 баночка
- отварной картофель 3-4 шт
- 2 соленых огурца
- 2 свежих огурца
- 3-4 Яйца
- отварная морковь 1 шт
- сыр 50-100 граммов
- зеленый лук
- и немного майонеза
Приготовление:
- Картофель натираем на крупной терке и раскладываем первым слоем
- Затем разминаем печень трески вилкой и кладем ровным слоем на картофель.
- Зеленый лук мелко нарезаем и посыпаем сверху
- Соленые огурцы натираем на мелкую терку, кладем в салат следующим слоем.
- Свежий огурец также натираем на мелкую терку, немного отжимаем сок и распределяем ровным слоем
- Отделяем белки от желтков. Следующим слоем будет белок. Натираем его на мелкой терке и сверху смазываем тонкой сеточкой из майонеза.
- Морковь натираем на мелкой терке и распределяем тонким слоем
- Натрем сыр на мелкой терке и посыпаем салат густой воздушной шапочкой. Сверху украсим тонкой сеточкой из майонеза.
- Последним слоем будет желток. Мелко натираем и украшаем салат.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью или фигурками из овощей.