В жаркие летние дни, особенно во время полуденного зноя очень хочется выпить чего-нибудь освежающего, но в то же время полезного.
Лично я, каждый раз готовлю на всю семью холодный чай с лимоном и мятой по очень простому и быстрому рецепту, которым я готов с радостью поделиться.
Чтобы получилось 3-4 стакана чая нам потребуется:
- 600 мл. кипяченой охлажденной воды;
- 2 чайных пакетика (черный или зеленый - по вашему усмотрению);
- веточка мяты;
- 2 лимона;
- 50 гр. сахара (по вкусу);
- кубики льда (чем больше, тем лучше);
Сначала кипятим воду, кладем в небольшую емкость или заварочный чайник 2 пакетика чая.
Заливаем его небольшим количеством кипятка и оставляем завариваться.
В это время возьмем один из лимонов и нарежем его на колечки.
После этого берем второй лимон, режем его пополам и выжимаем из него сок в какую-нибудь емкость.
Когда чай заварится и немного остынет, вынимаем из него пакетики и переливаем в литровый графин или кувшин.
Следом добавляем отжатый лимонный сок и заливаем прохладной кипяченой водой практически до краев.
Далее добавим несколько листочков мяты.
Кладем несколько колечек лимона, сахар и 4-6 кубиков льда. Слегка перемешайте и дайте немного постоять (3-5 минут).
Перед употреблением можно убрать в холодильник, чтобы сильнее охладить напиток.
Разливаем по стаканам:
- Положите в каждый стакан несколько кубиков льда;
- Добавьте колечко лимона, мяту по вкусу;
- Залейте чаем из графина;
- Наслаждайтесь;
P.S. Этот рецепт является классическим рецептом холодного чая. В кувшин можно добавить всё, что пожелаете. Лично я ещё люблю добавлять несколько листочков смородины, а также несколько ягод спелой клубники (её предварительно мну в ступке).