В самый разгар неожиданно пришедшего к нам июньского зноя, я совершенно не ожидал найти в лесу грибы. Ранее всегда считал, что сезон подберезовиков, подосиновиков, белых и других грибов высшей категории начинается в августе, а его самый разгар и вовсе только в конце лета - начале осени.
На этих двух гордых красавцев я случайно наткнулся, прогуливаясь в сторону лесного озера:
Вот и жена тоже удивилась, когда я после купания в озере притащил их домой. Как и у меня, у неё возникли сомнения, что грибы ложные и лучше их выбросить, чем сварить с ними суп и отравиться.
Грибы я очень люблю, достаточно хорошо определяю вид, но на всякий случай залез в интернет и почитал подробнее о начале грибного сезона. Так вот, в наших широтах (Новгородская область) такие грибы начинают расти уже в начале июня! За неделю до жары у нас была теплая погода, но ежедневно шли кратковременные дожди, что благоприятно сказалось на росте этих красавцев.
Успокоив себя этим фактом и еще раз внимательно рассмотрев грибы, я удостоверился, что это точно подберезовики, а не ложные и отдал их жене. Дав задание приготовить с ними суп, я снова ушел в лес на поиски еще каких-нибудь.