Знаете ли вы? Соусы – одни из самых удивительных продуктов в кулинарии. Именно соусы превращают на первый взгляд самые обычные блюда в настоящие шедевры.
Классический рецепт соуса тартар
В данном рецепте нам не понадобится блендер, поскольку классический вид данного соуса именно такой. Вся зелень и огурцы должны быть очень мелко порублены, а не измельчены до кашеобразного состояния. К тому же, в этом рецепте соуса используются только самые необходимые и стандартные ингредиенты для приготовления данного блюда.
Кухонная утварь: разделочная доска, нож, соусница, глубокая тарелка, тёрка или чеснокодавилка.
Необходимые ингредиенты
Сметана-35-40 г. Горчица-5-7 г. Чесночные зубчики-2 шт. Маринованный огурец 1 шт. Майонез-35-40 г. Свежий укроп-5-6 веточек .
Приступаем к готовке соуса:
1. Нарезаем на доске мелкими кубиками маринованный огурец.
2. Промываем укроп и убираем веточки. Перья укропа так же мелко нарезаем.
3. Измельченный огурец и укроп выкладываем в небольшую тарелочку.
4. Чесночные зубчики очищаем от шелухи и пропускаем через чеснокодавилку в тарелку с укропом и маринованным огурцом.
5. Добавляем половину чайной ложечки горчицы, а также полторы стол. ложки сметаны или майонеза.
6. Хорошо перемешиваем содержимое тарелки до однородной массы.
Наш классический соус тартар готов. Приятного аппетита !!!