Для того чтобы установить на свой страх и риск iOS 13 beta (для разработчиков) вам нужно на Mac установить macOS Catalina 10.15 beta, для установки с Windows загружаем программу 3uTool и незабываем бэкап устройства в iTunes чтобы не было потом разочарований от бетки. ссылка на установку iOS : https://4pda.ru/forum/index.php?showtopic=954125 Если есть вопросы то пишите в комментариях.