Я не любитель кока-колы и подобных напитков. Но маринад для шашлыка с этой газировкой решила все-таки попробовать. Рецепт и свои впечатления рассказываю вам.
Итак, нам понадобятся вот такие ингредиенты:
кока-кола - 1 литр
обычная минералка - пол литра
лук - 1 кг
лимон - 2-3 шт
мясо - 1 кг
приправа для шашлыка, соль - по вкусу
Мясо режем крупными кусочками, лук шинкуем кольцами (тоже крупными).
В кастрюлю или другую емкость, в которой будет мариноваться мясо, наливаем кока-колу и минеральную воду. Добавляем соль, перец и другие специи для шашлыка, которые любите. Обычно я не заморачиваюсь и кладу специальную приправу для шашлыка, которая продается в любом супермаркете.
Из лимонов выживаем сок и тоже добавляем в маринад.
Теперь закладываем лук и мясо, перемешиваем и ставим сверху тарелку и гнет. Оставляем мясо мариноваться в холодильнике на 8-12 часов. Ну а потом жарим шашлык как обычно.
Про вкус: не скажу, что прямо явно чувствуется вкус кока-колы, но какой-то привкус есть. В целом очень даже неплохо! Так что попробуйте! Приятного аппетита, дорогие друзья!
Если вам понравился рецепт маринада - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!