1) Туфля
Ударение падает на первый слог: ту́фля.
Запомнить можно, проверяя через множественное число "ту́фли" - тут всё однозначно и понятно.
2) Мастерски
А вот это сложное слово. Ударение падает на последний слог: мастерски́.
Логики мы в этом не нашли, поскольку в слове "ма́стер", проверять можно разве что словом "мастерска́я", в котором ударение также падает на третий слог.
3) Граффити
Правильное ударение падает на второй слог: граффи́ти.
При употреблении этого слова нужно помнить, что оно заимствованно из итальянского языка - от слова «граффи́то», обозначающего способ декоративного оформления стен.
4) Бармен
Ударение на первый слог: бáрмен.
Для проверки берём слово «бар», где для постановки ударения вариант один.
5) Жалюзи
Ударение на последний слог: жалюзи́.
Ещё одно заимствованное слово, на этот раз из французского языка. А во французском ударения падают всегда на последний слог.
6) Искра
А здесь наоборот ударение на первый слог: и́́скра.
Проверять можно множественным числом - «и́́скры».
7) Закупорить
Ударение на У: заку́порить.
Слово произошло от древнерусского «ку́порить», что означает плотно закрывать. Слово сложное, ничем не проверяется, нужно запоминать.
8) Еретик
Ударение на последний слог: ерети́́к.
В качестве проверочного можно подумать о производном слове «ерети́́ческий».
9) Камбала
Ударение на первый: кáмбала.
Это тоже заимствование, на этот раз из финского языка. Проверить нечем, только запоминать.
10) Иконопись
Ударение на первый слог: и́конопись.
Никакой логики и проверочных слов, просто так сложилось традиционно. Ни в одном из однокоренных слов больше нет такого ударения. Беспощадный церковный язык.