Эта капуста является едой долгожителей.Кроме того в ней содержатся вещества препятствующие развитию раковых клеток.Этот вид капусты настолько полезен,что в еду идут не только соцветия, но и листья с черешками, которые имеют приятный вкус. Cодержат много минеральных элементов и витаминов, клетчатки и фолиевой кислоты. Белок содержащийся в брокколи можно приравнять к белку куриного яйца и говядины.Поэтому её так любят вегетарианцы и люди мечтающие похудеть.Этот вид капусты так же выводит из организма все вредные вещества, включая камни. Брокколи не любит кислую почву. Раскислить почву перед посадкой можно с помощью растворённого в воде простого хозяйственного мыла или извести.Мыльный раствор готовится из 200 г куска хозяйственного мыла натёртого на тёрку и залитого горячей водой.Потом этот раствор продцеживается и разводится с 10 литрами воды. Перед посадкой рассады в лунки нужно положить биогумус, компост и золу, что хорошо скажется на урожайности капусты.Лунки делаются на расстоянии 50 сантиметров друг от друга.Эта капуста имеет одну очень интересную особенность. При срезе первого главного кочана,на его месте вырастают новые,поэтому не спешите удалять растения с грядки. После посадки капусту нужно притенять.Через две недели делать первую подкормку из травы.Как делать такую подкормку вы можете прочитать в моей статье,,Органические удобрения для вашего богатого урожая’’.Через каждые 10 дней капусту подкармливать травяной подкормкой в сочетании с золой. Полив капусты в жаркую погоду нужно осуществлять один раз в три дня.И один раз в неделю при обычной погоде. Из-за нехватки питательных веществ брокколи может зацветать раньше времени. Гумат калия поможет стимулировать завязывание головки.Так же нужно помнить, что к раннему цветению приводит определённый температурный режим. Это когда температура ниже 16 градусов и выше 25 градусов.При температуре выше 25 градусов капусту желательно затенять. Соцветия у капусты начинают формироваться через 1,5-2 месяца и при хорошем уходе капуста может плодоносить до середины октября.