Не люблю готовить с утра, поэтому делаю заготовки и убираю в морозилку! Сегодня делаю два рецепта паштета!
Нам понадобится:
1. Паштет с добавляением яиц
- яйца - 5 шт.
- масло сливочное - 200г
- горчица - 1 ч.л( разведенная)
- петрушка или кинза - по вкусу
- соль - 1/2 ч.л
Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков. Белки мелко режем кубиками или натираем на терке. Желток растираем с маслом, горчицей и солью. Режем мелко зелень. Смешиваем все ингридиенты! Вкуснейший паштет готов! Намазываем на хлеб, тост или булку!
2. Паштет из рыбы
- рыба любая ( может быть самая дешевая) свежемороженная или свежая.
- яйцо 3-4 шт
- луковица - 1 шт
- кориандр ( растереть в ступке)
- перец черный молотый по вкусу
Рыбу очищаем от костей, филе засаливаем накрываем тарелкой и убираем на ночь в холодильник.( если рыба мелкая - берем 1 кг - филе получится 0,500 г). Яйца варим вкрутую. Лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Взбиваем измельчителем яйца и рыбу, добавляем обжаренный лук, перец, кориандр. Все тщательно перемешиваем. Раскладываем по небольшим баночкам или контейнерам. 1 убираем в холодильник, остальные в морозильную камеру!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться ссылкой в соц.сетях с друзьями! Читайте и другие статьи на моем сайте - рецепты вкусной и полезной еды, лечение народными средствами, полезные советы и интересные рассказы!