Варенье из одуванчиков, весьма полезное и вкусное лакомство. Не многие, наверное, пробовали его, но те кто попробовал, навсегда останутся поклонниками этой необыкновенной сладости. Ведь вкус варенья из одуванчиков может сравниться со вкусом меда, цвет напоминает нам о солнце, а витаминно - минеральный состав поможет пережить осень и зиму без депрессий и простуд.
Польза варенья из одуванчиков для печени
Варенье из одуванчиков обладает тонизирующим свойством, очищает организм от токсинов и выводит шлаки, ускоряет метаболизм, и т.д. и т.п. Но это лакомство обладает еще одним замечательным эффектом, оно восстанавливает печень на клеточном уровне.
Как правильно сварить варенье из одуванчиков?
Для варенья нужно отобрать самые большие цветы чистого, золотистого цвета, необходимо проследить, чтобы на соцветиях не было признаков увядания.
Итак, цветы собраны. залейте 300-400 соцветий на сутки холодной водой, так чтобы вода полностью покрыла цветы.
На следующий день, надо слить воду и отжать одуванчики, затем добавить пол литра кипяченной воды и варить 15-20 минут, затем добавить килограмм сахара, 1-2 измельченных лимона( можно измельчить лимон вместе с цедрой) и 1 чайную ложечку лимонной кислоты.
Варить еще несколько минут, до приобретения вареньем медового оттенка, затем полученной массе нужно дать остыть. После полного остывания, необходимо процедить варенье через марлю, и еще раз прокипятить в течении 1-2 минут.
После полного остывания разлить в тару, для дальнейшего хранения.
Как и с чем принимать?
Употреблять такое варенье для помощи печени следует утром, на тощак, растворяя 1 столовую ложку варенья в стакане зеленого чая или чая из расторопши.