Рецепт очень простой. Обязательно сохраните его себе.
Ингредиенты
250 гр мука
2 шт желток
1 чл соль
10 ст.л вода
Шаг 1 Муку просейте через сито и добавьте к ней желтки. Хорошо посолите и небольшими порциями добавьте воду, постепенно замешивая тесто. Тесто должно получиться очень эластичным и не должно липнуть к рукам.
шаг 2 Затем заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть на столе в течение 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанном мукой столе от середины к краям теста.
Шаг 3 С помощью ножа вырежьте тонкие полоски. Такую лапшу варить можно сразу или же сначала подсушить в духовке и использовать в течение недели.
Приятного аппетита!
