Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Наконец то у меня появились первые свежие огурчики, свои, домашние, ароматные и очень вкусные. Первым делом я решил приготовить свой любимый закусочный салат, который делается за несколько минут и так же быстро съедается. Особенно под закусочку. В идеале, к этому салату очень хорошо подойдет отварной молодой картофель. В данный момент молодого картофеля у меня нет, но, честно говоря, и без него я съел этот салатик с большим удовольствием.
Итак, для приготовления нам понадобится: 7-8 небольших огурчиков, пучок зелени укропа, три зубчика чеснока, столовая ложка винного (можно простого) уксуса или лимонного сока, растительное масло для заправки и соль по вкусу.
Сначала моем огурцы и зелень, чистим чеснок.
В подходящую посуду нарезаем небольшими брусочками огурцы.
Мелко рубим или выдавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока и добавляем их к огурцам.
Солим по вкусу, добавляем уксус или лимонный сок. Туда же кладем рубленную зелень укропа.
Заправляем растительным маслом и перемешиваем. Наш закусочный салат готов. По моему мнению, ему нужно дать настояться полчаса в холодильнике, но, поверьте, он и так хорош. Я не стал ждать и съел его сразу, о чем ни разу не жалею. В следующий раз подготовлюсь более основательно, с молодой картошечкой и каким-нибудь мясом. Хотя, теперь мне захотелось огурчиков малосольных, все-таки из домашних огурцов получается лучше и вкуснее.
Перекладываем готовый салат в подходящую посуду и подаем на стол. Да, кстати, я для себя лично в тарелку добавляю еще немного молотого черного перца. Супруге так не нравится, а мне в самый раз.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждет еще много нового и интересного.