Этот салат для меня - палочка-выручалочка, когда неожиданно нагрянут гости!Во-первых, приготовление салата не требует больших финансовых затрат, поскольку используются сезонные овощи, а во-вторых – салат получается вкусным и полезным. И самое главное - готовить быстро и легко. Продукты: Очищенный баклажан нарезать кубиками, посолить, оставить на 15-20 минут. Затем обжарить нарезанный баклажан на разогретом растительном масле, охладить. Лук репчатый нарезать и обжарить в масле. Вареные яйца нарубить мелко. Болгарский перец очистить и нарезать кубиками. Отварное куриное филе нарезать кубиками Помидоры также нарезать кубиками. Зелень укропа, петрушки и базилика мелко нарезать. Все нарезанные ингредиенты салата соединить, а именно: жареный баклажан и лук, вареные яйца и куриное филе, сладкий перец, помидоры, зелень. Салат с куриной грудкой и баклажанами заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать. Готовый салат с курицей, яйцами и овощами получается гармоничным и не требует допо