Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
По просьбе постоянного читателя Jorg Fischer продолжаем знакомиться с коньяками Крыма. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Мисхор Крым VSOP Premium.
Недавно в нашем Сообществе писали об изюмовском коньяке весьма лестный отзыв, а тут я увидел его в продаже и решил составить собственное мнение об этом напитке. Цена на него, скажу сразу, напомнила мне "Бахчисарай" – за российскую четырёхлетнюю поллитровку запросили почти семьсот рубликов – не дурно так!)) При этом внимательное изучение этикетки объяснило, что «Изюмовъ» тут выступил лишь в качестве зонтичного бренда, а коньяк произведён ООО «Алеф Виналь-Крым» под контролем и по заказу ООО «Винодельческая компания «Изюмовъ». Кстати «Алеф» льёт такие бренды, как «Жан-Жак» и «Клинков», отзывы по которым весьма неоднозначны. Кроме того, «Алеф» льёт «Остров Крым», который мне довелось опробовать лично, и который, оставив после себя достаточно мерзкое ощущение, был передан дворникам. Эта информация несколько умерила радость ожидания. Результат дегустации – перед вами…
Коньяк был приобретён в одной из международных торговых сетей за 678 руб. за 0,5 л. (дата розлива 22.11.2016). Ссылка на систему оценок в конце статьи.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: янтарный, ярко блестящий, с тёплым золотисто-апельсиновым отливом. Ножки ровные, частые, достаточно медленные, умеренно стойкие, с образованием отдельных стойких капель (1).
Бутылка: фирменной формы производителя, индивидуальная, с тиснением по стеклу эмблемы бренда, качественная (1)
Крышка: пластиковая, с золочёной эмблемой бренда, с вставкой из прессованной крошки пробкового дерева, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, напылением на стекло, контрэтикетка контрастная, текст хорошо читаемый; материалы этикетки и контрэтикетки высококачественные (1)
Упаковка: индивидуальная картонная коробка в едином дизайнерском решении с этикетками на бутылке, качественная (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: достаточно выраженный, ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края снифтера, совершенно не спиртуозный, насыщенный, сложный, состоящий из переплетения тонов свежих цветов липы, алиссума и грушанки, сладких сухофруктов (курага, инжир, айва, изюм) и спелых красных садовых яблок. По мере стояния в снифтере этот букет обогащается нотками древесины дуба и сибирского кедра, горького шоколада, бензойного стиракса, корицы и нарастающим тоном бурбонской ванили. При прокручивании снифтера без заметного увеличения спиртуозности усиливаются свежие цветочные и яблочные тона и появляются нюансы других свежих фруктов (груша, спелая жёлтая слива). Пустой снифтер источает мощную волну сладких сухофруктов (изюм, урюк, вяленый персик, инжир), сладких увядающих цветов (таволга, алисум), сладких бальзамов (стиракс), корицы и ванили (3).
Вкус: чуть спиртуозный в первом глотке, сухой, вначале с едва уловимым намёком на сладость, быстро и полностью исчезающим, в развитии чуть вяжущий, вначале яркий, затем умеренный, ориентально древесно-дубовый, с оттенками смолистой древесины (кедр, туя), дополняемый тонкими нотками сухофруктов (урюк, чернослив, тёмный изюм), скорлупы лесного ореха, сухих цветов красной рябины и таволги с тонким медово-ванильным оттенком. Развитие вкусовой волны не продолжительное (3).
Послевкусие: умеренно выраженное, средней продолжительности, нейтрально сухое, умеренно развивающееся, в основе древесно-дубовое с тонкими оттенками смолистой древесины и витекса, в развитии дополняющееся нотками урюка, скорлупы грецких орехов, старой кожи и пчелиного воска (3).
Итог: 9/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Это очень хороший столовый коньяк с классическим «южнорусским» букетом. В чём-то перекликается с недавно отведанным «Бахчисараем», и пятилетними «Фанагорией» и «Коктебелем». Наиболее яркое его свойство – аромат, тогда как вкус и послевкусие чуть отстают по выразительности, но в целом букет достаточно ровный и гармоничный. Этот коньяк приятно пить и, что вдвойне отрадно, это очень качественный напиток. Нет и доли сивушности, нет и следов резкости, присущих пятилетнему «Острову Крыму» этого же производителя. Видимо, контроль над «Алефом» со стороны «Изюмова» при производстве этого коньяка, явно пошёл ему на пользу. В целом напиток оставил весьма хорошее впечатление.
Итог: две золотых звезды
Резюме: достойный напиток праздничного стола. Демократичен – может использоваться под самый широкий ассортимент блюд, от закусок до десертов. Может выступать неплохим аперитивом – приятный букет при относительно непродолжительном вкусе и послевкусии весьма способствует этому. Может претендовать на право сопровождать беседу в качестве фонового напитка. Сегодняшние 650-700 рублей для постоянного употребления я считаю несколько завышенными, однако по цене 400-500 рублей за 0,5 л он всегда будет желанным гостем моего бара. И, если качество не упадёт, будет очень интересно понаблюдать, что будет с коньяками этой линейки дальше!
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Другие крымские коньяки - Российский коньяк старый «КС Коктебель 11» , Российский коньяк старый «КС Коктебель-Раритет» 15 лет , Коньяк Крым 10 лет Коктебель , Коньяк Бахчисарай 5* Крым , Коньяк «МИСХОР КРЫМ» Экстра премиум , Коньяк "Остров Крым" от ООО «Алеф-Виналь-Крым» , Лучший российский коньяк по результатам Роскачества. Коньяк Бахчисарай 3* , Ай-Петри КС 12 лет , Коктебель 5 лет , Ай-Петри КС 14 лет , КВ Коктебель 7 лет , Оквин ОС 1987 , КС Коктебель 11 лет ,
Новая шкала оценок от Николая.
Описание из ЖЖ - Российский коньяк четырёхлетний «Мисхор Крым VSOP Premium»
